HAAGA PROFESSIONAL CERTIFICATE IN SPIRITS
on kurssi, jossa käsitellään perusteellisesti ja osin syventävästi brandien, ginin, rommien, tequilan, vodkan, viskien ja liköörien maailmaa.
Kenelle
Kurssi on tarkoitettu alkoholialan ammattilaisille, mutta soveltuu myös innokkaalle harrastajalle. Kurssi on erityisen hyvä baarimestareille, tukkuliikkeiden ja maahantuontityritysten henkilöstölle, tarjoilijoille, hovimestareille ja ravintolapäälliköille. Eli kaikille, joiden työnkuvaan kuuluu myydä tai käsitellä väkeviä juomia.
Miten
Kurssissa on 16 tuntia luentoja, viimeisellä luentokerralla on tentti. Luennot muodostuvat juomatyyppien ja -lajien esittelyistä sekä maisteluharjoituksista. Eri juomista käydään läpi raaka-aineet, valmistus, kypsytys ja käyttötavat sekä tärkeimmät markkina-alueet. Luennot ovat suomenkielisiä.
Kurssin oppikirjana on Distilling Knowledge, a Professional Guide to Spirits and Liqueurs (englanninkielinen)
Milloin
Keskiviikko 8.9.2010 klo 9-16.30
Torstai 9.9.2010 klo 9-16.30
Hinta
Kurssin hinta on 490 € + alv. 23 % (syksyn 2010 hinta).
Kurssin hinta sisältää luennot, maistelunäytteet, opiskeluoppaan, englanninkielisen kirjapaketin.
Tentti
8.11.2010 klo 14.
Tentti Eawe 50 €, WSET (englanninkielinen) 80 €. Hintoihin lisätään alv 23 %.
Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen koulutuksen alkua, tämän jälkeen tapahtuvista peruutuksista veloitamme 50 % kurssin hinnasta. Jos peruutuksen syynä on sairaus (lääkärintodistus esitettävä), on toimistokuluveloitus 50 € sis. alv 23 %. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan veloitamme koko kurssimaksun.
Tentit
50 monivalintakysymystä
yhden väkevän juoman tai liköörin maun kuvaaminen teoriassa (siis ei maistelutentti).
Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen tenttiä. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan veloitamme peruutusmaksun 16,40 € + alv 23 %.
Lisätiedot ja ilmoittautumiset: Sirpa Vaahti,
sirpa.vaahti(at)haagaperho.fi, puh. (09) 5807 8303.