HAAGA-PERHO SOMMELIER/MYYNNIN AMMATTITUTKINTO ALKAMASSA TAMMIKUUSSA 2011

Haaga-Perho Sommelier -koulutusohjelma tähtää perinteisten Sommelier -taitojen hallinnan lisäksi myös myynti- ja liiketaloudellisten näkökulmien omaksumiseen -taitoihin jotka ovat välttämättömiä modernissa viinimyyntityössä.

Koulutus on suunniteltu aktiivisesti viinimyynnissä työskenteleville henkilöille, joilla on mahdollisuus kehittää ja suunnitella yrityksen tuotekokonaisuuksia. Koulutusohjelma on suunniteltu yhdessä elinkeinon kanssa.

Ohjelman tavoite on tukea työntekijän kehittymistä ja yrityksen menestymistä. Myynnin ammattitutkintoon valmistavan koulutuksen tehtävät kytkevät myyntityön teorian viinien myyntiin. Koulutus on monimuoto-opiskelua jossa yhdistyvät lähiopetus, ohjattu etäopiskelu ja työssä oppiminen.

Myynnin ammattitutkinto suoritetaan ohjelman loppuvaiheessa omaan työhön liittyvissä tutkintotilaisuuksissa.
Koulutusohjelman teemoja ovat mm.

 

• Myyntityön merkitys ja hallinta  omassa  työympäristössä
• Viinien hankinta, varastointi ja tarjoilu
• Ravintolan tuotekokonaisuuksien suunnittelu
• Tuotetietoisuuden käyttäminen asiakaspalvelutyössä
• Asiakaspalautteiden hyödyntäminen markkinointityössä
• Tuotetuntemus Viinikoulu HAAGAn kursseilla

 
Kouluttajina Haaga-Perho Sommelier -ohjelmassa toimivat asiantuntijat myynnin, markkinoinnin ja talouden hallinnan aloilta. Pääkouluttaja on FM Jouko Mykkänen.

Koulutus kestää n. 1,5 vuotta. Teoriaopetusta on 16 päivää jotka toteutetaan kaksipäiväisinä jaksoina.
Koulutukselle saadaan Opetusministeriön rahoitusta. Opiskelijan omavastuu koulutuksesta on 400 euroa. Muut kustannukset ovat tutkintomaksu 50,50 euroa, vapaaehtoiset kansainväliset viinitentit, oppimateriaalit sekä vapaaehtoisen opintomatkan kustannukset.

Täytä hakulomake tästä

Tiedustelut:
Sirpa Vaahti, sirpa.vaahti(at)haagaperho.fi, puh. (09) 5807 8303.
 

Huomaa, että alla oleva koulutus on eri koulutus kuin Haaga-Perho Sommelier/myynnin ammattitutkinto

HAAGA SOMMELIER-SERTIFIKAATTI

Kenelle
On kurssikokonaisuus, joka on tarkoitettu ravintoloissa työskenteleville tarjoilijoille ja sommeliereille (viinimestareille).

HAAGA SOMMELIER sertifikaatin voi suorittaa ADVANCED-tasona, joilloin opiskelija on suorittanut HAAGA WINE ADVANCED -kurssin tai DIPLOMA-tasona HAAGA WINE PROFESSIONAL DIPLOMA -kurssin suorittaneille.

Teemat
Opiskelu muodostuu seuraavista erillisistä kursseista:

HAAGA WINE ADVANCED tai valinnaisesti
HAAGA WINE PROFESSIONAL DIPLOMA

HAAGA BEER
HAAGA SPIRITS
HAAGA WINE AND FOOD

Lisäksi koulutukseen kuuluu viimeisenä osiona HAAGA SOMMELIER -kurssi, joka muodostuu seuraavista aiheista:
- viinin tarjoilu
- vesikoulu
- sikarikoulu
- sommelier-kilpailuun valmistautuminen
- viinilistan luominen
- viinien ja muiden juomien hankinta, varastointi ja myynti ravintolassa

Koulutus tähtää paitsi perinteisten sommelier-taitojen hallintaan myös hyvin painokkaasti liiketaloudellisten näkökulmien omaksumiseen, jotka ovat välttämättömiä modernin sommelierin työnkuvassa.

Milloin
17.1.2011 klo 12-19 ja 18.1.2010 klo 9-16.

Hinta
900 € + alv. 23 % (kevään 2011 hinta).

Ilmoittautuminen Ilmoittautuminen-kohdasta.

Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen koulutuksen alkua, tämän jälkeen tapahtuvista peruutuksista veloitamme 50 % kurssin hinnasta. Jos peruutuksen syynä on sairaus (lääkärintodistus esitettävä), on toimistokuluveloitus 50 € sis. alv 23 %. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan veloitamme koko kurssimaksun.

Tentti
8.2.2011 klo 12.

Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen tenttiä. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan veloitamme peruutusmaksun 16,40 € + alv 23 %.

Tiedustelut:
Sirpa Vaahti, sirpa.vaahti(at)haagaperho.fi, puh. (09) 5807 8303.